Pannenkoekjes zonder schuldgevoel

Deze pannenkoekjes zijn lactosevrij, glutenvrij¬†en zonder geraffineerde suiker… en ook zonder smaak zou je dan denken ūüėČ Helemaal niet! Ze zijn superlekker bij het ontbijt op zondag!

Wat heb je nodig (voor 4 stuks):

  • 1el chiazaad
  • 2 el kokend water
  • 100g havermout, gemalen tot meel
  • 200ml amandelmelk
  • soyaboter
  • fruit naar keuze
  • kokosbloesemsuiker

Zo ga je te werk:

  • meng het chiazaad met het kokend water en roer 30sec
  • voeg het havermoumeel en de amandelmelk toe en roer goed om
  • laat watsoya boter smelten in een pan
  • schep het deeg in de pan en vorm er¬†rondjes van
  • keer na enkele min. bakken om
  • leg de pannenkoekjes op een bord en bestrooi met kokosbloesemsuiker (naar smaak)
  • lekker met bv. aardbeien en blauwe besjes

Have a Food Time!

IMG_1117

Tags